什么情况下麻将可以胡牌，取决于具体的牌局情况。
麻将，是中国传统博戏的一种，深受广大玩家喜爱，在麻将游戏中，胡牌是获胜的关键之一,什么情况下麻将胡了呢？
开局得好是胡牌的基础，好的开局意味着有足够的牌张和适当的配置，能够让玩家有机会打出需要的牌型，玩家在选择麻将牌时，要注重考虑牌面的好坏、胡牌的概率等因素，合理搭配手中的牌张,尽量控制好自己的开叫情况和自己的期待水平。
对于有经验的老玩家来说，能够在牌理运转合理时胡牌也是很正常的，他们的掌握力和牌感好,能够在随机出现的牌面前及时找到适合胡牌的机会。
游戏的胜利取决于整个游戏的流程，无论是赢得一定的运气，还是因为清晰的战略安排、完美的团队配合等等，都是在比赛中达成胡牌目标的关键，每一个阶段都不能错过时机，需要及时进行把握，观察他人的叫牌技巧也是非常关键的一步,因为他们的思路和选择对其他玩家的麻将风格有一定影响。
健康的心态和理性的策略也是影响胡牌的关键因素，即使再紧张或是劳累的时候也不能忽视了健康饮食、充分的休息等等；同时在玩麻将的时候要保持理性和客观，不被压力、紧张、期待所影响，要根据自身的状况和对手的情况来制定合适的策略,这样才能更好地把握胡牌的机会。
麻将胡牌的情况多种多样，关键在于开局、经验、游戏流程、心态和策略等多个方面的综合因素，只有在这些方面都做得好的情况下，才能更好地把握胡牌的机会,赢得胜利。